miércoles, 30 de mayo de 2012

Las frutas y las verduras además de saludables... también pueden contener tóxicos

De todos es sabido que las frutas y las verduras son parte importante de una dieta saludable. De hecho, muchas veces se relacionan automáticamente con el concepto de salud.
Sí, es cierto.Aportan una gran variedad de nutrientes, vitaminas, minerales y oligoelementos. Nos ayudan a mantenernos hidratados por su importante cantidad de agua, son diuréticos, alcalinizantes, desintoxicantes y nos aportan fibras vegetales solubles.
Sin embargo, lo que también es cierto es que la fruta y verdura que consumimos contiene tóxicos procedentes de los fertilizantes, pesticidas y abonos químicos. Con ello, sin embargo, pueden convertirse en una fuente de problemas de salud, facilitando el desarrollo de enfermedades.

Una forma de evitar los tóxicos en estos alimentos es el consumo de productos ecológicos. A veces es complicado tener nuestra propia huerta, así que tenemos que comprar alimentos de cultivo ecológico, con el peligro para el bolsillo que esto supone.


Por eso, es necesario recordar que no todas las frutas y vegetales tienen la misma susceptibilidad de contener tóxicos, con lo cual puede resultar rentable comprar ciertas frutas o verduras ecológicas, pero no otras. Los alimentos de este grupo que pueden almacenar mayor cantidad de tóxicos son:
  • El apio
  • La fresa
  • La manzana
  • El melocotón
  • La cereza
  • La patata
  • El pimiento
  • La nectarina
  • El arándano
  • La espinaca
  • La lechuga
  • La uva

Y por otro lado, las que menos posibilidades tienen de contener tóxicos son:

  • La cebolla
  • El aguacate
  • El maíz
  • La piña
  • El mango
  • La berenjena
  • El espárrago
  • El kiwi
  • El melón
  • La sandía
  • El guisante
  • El repollo
  • El pomelo
  • La batata
Y vosotros. ¿soléis comprar fruta o verdura de procedencia ecológica?